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Frank Schwarz
Gastro Group GmbH


 

Auf der Höhe 10
47059 Duisburg
Telefon 0203 / 45 03 90
Fax 0203 / 450 39 15
info@fsgg.de
www.fsgg.de

ZOLLHAUS
Im Freihafen 2
47119 Duisburg-Ruhrort
Tel.: (0203) 500 69 80
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag:
8 bis 22 Uhr
Samstags: 17 bis 22 Uhr
Sonntags geschlossen
(Brunch auf Anfrage)

 
Die "Essthetik" wird bei Frank Schwarz groß geschrieben. Er bringt regionaltypische Gerichte kulinarisch neu interpretiert auf den Tisch des Gastes. Der 45-Jährige ist Chef eines Cateringunternehmens, das weit über die Grenzen von Niederrhein und Ruhrgebiet hinaus bekannt und beliebt ist. Mittlerweile ist die FSGG auf dem Duisburger Großmarkt zuhause. Dort wurde auf rund 500 Quadratmetern Gesamtfläche ein EU-zertifizierter Produktionsbetrieb errichtet. Hier arbeiten 85 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter nach neuesten hygienischen Vorgaben. Der auch aus dem Fernsehen bekannte Koch und Fleischermeister gibt sein Fachwissen aber sehr gerne weiter. In der Eventkochschule finden regelmäßig Kochkurse für den gehobenen lukullischen Genuss statt. Eine kleiner Delikatessenladen rundet das Angebot rund um Essen und Trinken auf dem Großmarkt ab. Darüber hinaus betreibt Frank Schwarz das ZOLLHAUS im Duisburger Freihafen. Hier gibt es neben Essenz von Wurzelgemüse mit feinen Schwarzbrotnockerln auch die legendäre Zollhaus-Currywurst. Ein gelungene Spagat zwischen gehobenem Fastfood und ausgefallenen Menüvarianten. Längst hat Frank Schwarz auch seine komödiantische Seite entdeckt. Wenn er mit Kai-Magnus Sting auftritt, haben die beiden die Lacher des Publikums garantiert auf ihrer Seite.